超滋补の原只椰子清炖鸡汤
简单
4人份
用最简单的食材，不添加一滴水，炖出清甜的鸡汤。
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食材清单
其他
- 2个椰子
肉类
- 四分之一只鸡
- 少许瘦肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
鸡洗净后切块，飞水处理（烧开一锅水，放在沸水里过一遍），晾干备用。
3
瘦肉砍碎备用。
4
在某宝买的预切口椰子，沿着裂痕用刀尖砍几下，轻轻撬开。
5
再用小刀沿着裂痕将椰肉滑一圈，撬开。
6
将椰子水倒出来沉淀下。
7
装入鸡块和瘦肉碎，再加入椰子水。
8
大概把八九成满就可以，因为鸡肉和猪肉还会有水炖出来的，盖上椰盖。
9
大火烧开，转小火，隔水炖1.5-2小时。
10
完成。✅最后加入少许盐调味，整盅汤就已经很清甜啦～
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因为装入食材，两个椰子水还会剩下一点，可以直接饮用，或者密封起来放冰箱保存，为了避免浪费，待炖完这次的汤后，椰子肉可以再次刮出，加入这些椰子水放入炖盅，再炖一次。
