「hot」小展的下午茶│芒果慕斯杯
简单
4人份
源自法国的浪漫甜点 轻轻的咬一口 凉凉的, 入口即化的质感 让人无法拒绝
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 15克展艺细砂糖
- 24克冷水
- 6克展艺吉利丁粉
- 适量新鲜水果
- 适量酸奶
肉类
- 200克芒果肉
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将吉利丁粉倒冷水里泡溶解备用
2
将芒果肉切出来
3
将芒果肉倒入料理机里打成芒果泥备用
4
淡奶油加细砂糖一起打发
5
将打发的淡奶油加芒果泥里一起用手动打蛋器搅拌均匀
6
将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状
7
溶化的鱼胶液倒入芒果糊里一起搅拌均匀
8
将慕斯糊装裱花袋里挤入慕斯杯里
9
都挤好后小心的移入冰箱冷藏至凝固即可
10
慕斯凝固后取出，慕斯上面放一层酸奶
11
最后再装饰点新鲜水果即可
