超简单的蛋黄小饼干
简单
4人份
闲在家的大厨们，可以撸起袖子干一波喽～入口即化！超级适合给6个月以上的小宝宝吃哦！还锻炼了抓握能力呦😁
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食材清单
其他
- 0.6克泡打粉
- 0.6克盐粉
- 1个全蛋
- 2个蛋黄
- 80克低粉
- 上下火145度中层15min
- 少许滴柠檬汁（可不加）
调味品
- 45克糖粉
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐粉（就是食用盐打成粉，没有研磨机就直接➕盐就好了）➕泡打粉➕低粉混合过筛
2
蛋黄➕全蛋➕柠檬汁（去腥味）打蛋器高速打顺滑
3
一次性加入糖粉，打浓稠（画八字不消失）一定要浓稠！不成型大部分都是这里出了问题！
4
一次性加入步骤一的材料，用刮刀翻拌均匀或者低速搅匀（这一步要轻一些，千万不要太大力了，容易消泡！）搅拌到看不见干粉就可以了！千万不要拌过头！看不见干粉就好！
5
用裱花袋剪个小口，挤出小圆点就好
6
这是一份的量，如果是小烤盘，就分次烤吧～只要打好了，放着一盘盘烤也是不会消泡的
7
观察上色情况～调整烘烤时间～
8
烤好的蛋黄小饼干是可以轻松剥落下来的呦，烤纸上不会粘着的，如果粘，就再烤一会～
9
可可的小零食做好喽～开吃！
