甜面包面团(留方自用)

简单 4人份

果酱面包、菠萝包都可以用这个面团。原方50克糖,我减到30克,原方的水换成牛奶

甜面包面团(留方自用)
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食材清单

其他
  • 150克低筋粉
  • 150克牛奶
  • 150克高筋粉
  • 1个鸡蛋
  • 20克奶粉
  • 30克黄油
  • 3克酵母粉
调味料
  • 2克盐
  • 30克糖

营养成分

热量

361.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

655.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有粉类混合均匀,加入鸡蛋和牛奶揉至扩展。加软化黄油揉至出膜。

2

发酵40~60分钟至两倍大,排气分成两个面团,松弛15分钟。

3

擀成面皮卷入果酱或其他馅料,造型。盖保鲜膜发酵至两倍大。烤箱预热180度,上下火,中下层烤25分钟。

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