西葫芦虾仁蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 适量火腿
- 适量胡椒粉
- 适量西葫芦
- 适量豌豆
- 适量面粉
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦切片，不要太薄也不要太厚，我切的厚度不超过一厘米，去除中间的籽
2
水烧开，西葫芦和香菇焯水，还有豌豆也要焯水，忘拍豌豆了
3
焯过水的香菇切小丁，我是做给女儿吃、所以豌豆去皮了，大人吃可以不用去皮，火腿切粒，我用的是小河虾，提前煮熟的，如果是大虾仁记得先切碎，不然西葫芦圈里放不下😄
4
鸡蛋打散，把蔬菜虾仁倒进去，加一勺面粉和葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀
5
锅内热油，小火，放西葫芦圈
6
用小勺子挖蛋液到圈里，煎至两面微黄、蛋液全熟
7
装盘，宝宝吃所以挤了番茄酱，根据自己口味习惯选择
