紫苏香辣花甲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 新鲜紫苏
- 朝天椒
- 花甲
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲洗干净备用 这次用的是沙甲 做法一样
2
紫苏切段 茎叶都留着 生姜切片 葱花切段 大蒜半头左右剁成蒜蓉 蒜蓉适当可以多一些会比较香 准备小半碗水淀粉
3
热锅 花甲入锅 时不时翻炒 一下 到花甲都开壳就可以关火 把花甲捞出备用 锅里的水分倒掉
4
这里漏拍了炒的步骤所以没有图🙈热锅烧油 倒入准备好的葱姜蒜和辣椒、紫苏爆香（紫苏下锅前可以用手轻轻拧一下 紫苏味会更浓）倒入之前焯熟的花甲 加入一小瓶盖料酒 倒入水淀粉 加适量蚝油和生抽翻炒（盐的话可以稍微放一点点 不需要放鸡精）调料翻炒均匀了就可以出锅了 超级简单快捷的一道菜🤗
