土豆炖肉饭
简单
4人份
食谱依旧来自 笠原将弘的《日式米饭料理》 这次土豆有软软沙沙糯糯的了 一点点改良版
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 200g猪五花肉
- 2大勺砂糖
- 2杯汤（海带汤，鲣鱼汤，中式浓汤宝都可以）
- 一小把荷兰豆
- 半杯酒
- 少许淀粉（勾芡用）
- 爱吃多少煮多少米饭
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 3大勺酱油
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，放料酒，腌一腌，去腥。
2
同时，荷兰豆去丝，洋葱、胡萝卜、土豆都切丁。
3
不放油，下肉片。炒出猪油，翻炒至熟后盛出。锅内留油。
4
先下洋葱，炒香、炝锅至半透明。再下土豆、胡萝卜翻炒成熟。之后，加入先前炒好的肉片。
5
加入汤汁，料酒，酱油，砂糖，大火煮开，转至中小火，慢煮10分钟。开锅，加入荷兰豆，煮3分钟。
6
水淀粉勾芡，倒入，视锅内水量开大火收汁一下下汁。盛出，盖到米饭上，完成～
