广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）
简单
4人份
煲仔饭在广东人心中的地位应该是举足轻重的吧，如果在外游历，最想念的就是这一碗！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2根香肠
- 一勺水
- 一杯大米
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 油
- 灵魂煲仔饭料汁用料:
海鲜
- 一小勺鱼露
蔬菜类
- 姜丝
- 颗青菜
调味料
- 勺酱油
- 少许白糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米尽量用泰国香米或者长粒米，洗净浸泡半小时，放入砂锅，倒入刚刚没过大米的水量，开火煮米饭啦，水开后，转小火慢慢煲
2
米饭焖上五分钟左右，放入腊肠，姜丝，淋入适量油，继续小火焖。现在利用这个空档把煲仔饭汁子按照我上边写的用量调好备用。
3
大概再过五分钟，米饭和腊肠都快熟了，淋入一半煲仔饭汁子，还有油，加盖锅盖焖2分钟就可以啦
4
摆上焯水过的青菜之类就可以啦，可以搭配煎蛋都很好！
