视频 自制焦糖爆米花
简单
4人份
视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTg2MTI5OTI3Mg==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0&from=y1.7-1.2#paction 平底锅做爆米花，需要用哈立克小玉米粒，普通的大玉米粒用平底锅爆不开，压力不够大
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g玉米油
- 25g融化的黄油
- 80g玉米粒（哈立克玉米）
调味料
- 1g盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。
2
平底锅里倒入玉米油，开中火加热。
3
倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。
4
时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。
5
把爆米花倒出来备用。
6
平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。
7
等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。
8
搅拌均匀。
9
焦糖里倒入爆米花。
10
搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。
11
～
