矜宸•酱爆猪肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓣蒜头
- 2勺淀粉
- 一个青椒
- 少许生抽
- 少许白酒
- 少许老抽
肉类
- 250克猪肝
蔬菜
- 1根大蒜
- 少许京葱
蔬菜类
- 1片姜
- 少许葱
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切片清水中浸泡一小时
2
沥干水分，加入白酒少许，盐胡椒，生粉，生抽浆制，放入冰箱一个小时
3
热锅爆香葱姜，猪肝沥干水分倒入
4
猪肝易熟要迅速烹饪
5
大火迅速滑炒
6
加入老抽，糖调味
7
加入青椒，大蒜，葱段爆炒
8
装盘完成
