芒果 雪媚娘
简单
4人份
雪媚娘 快手简单 好吃… 此款雪媚娘有别于其他黄油版 不粘…不油…不腻
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 15克玉米淀粉
- 1个芒果
- 300克淡奶油
- 50克水磨糯米粉
- 90克牛奶
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料 工具，把所有材料倒在碗里混合均匀 无颗粒。（先倒粉类、再到牛奶、最后倒玉米油，此法不容易结块。）
2
上火隔水加热 蒸30分钟 时间到后 观察无粉状和颗粒即可。
3
准备好擀面杖、手粉、不粘垫。蒸好的皮子等凉后 倒上不粘垫稍微压揉 。分成20个一个的小面团 垫子上撒手粉 擀面杖上撒手粉 把小面团擀成薄厚均匀的 面皮即可。面皮叠放 中间撒手粉隔开 以防粘黏。最后面皮上盖上湿布 备用。
4
芒果切颗粒 打发淡奶油 奶油打至八分发，装入裱花袋备用。
5
找一个碗口小一些的碗
6
擀好的皮子铺上碗口
7
挤上淡奶油 想要不露馅 碗底一定要挤均匀 没有细缝。
8
放上芒果颗粒，芒果上再挤一圈奶油把芒果封口。
9
双手捏边 褶皱
10
多余的变皮 用手捏掉
11
移至盘内。胖乎乎的雪媚娘完成 冷藏一下 口感最佳。
