宝宝酸奶溶豆，星星溶豆
简单
4人份
溶豆一直很火，我做的并不好，但是还过得去，宝宝很爱吃，之前也是失败的好多次才做出勉强可以成型的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 1个蛋白
- 30克酸奶
- 4-5滴柠檬汁
- 8克玉米淀粉
调味品
- 4克细砂糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，酸奶用的是老酸奶，奶粉用的是爱他美。
2
酸奶放进碗里，筛入奶粉和玉米淀粉，
3
拌匀放置一边备用。
4
蛋清里挤几滴柠檬汁。
5
蛋清打发到粗气泡时加第一次糖。
6
打发到白气泡时加入第二次糖。
7
打发到细腻气泡时加第三次糖。
8
继续打发到打蛋头提起来有一个小尖角。
9
取三分之一蛋白霜加入酸奶糊里轻快翻拌均匀。
10
然后再倒回到剩余的三分之二蛋白霜里由下到上翻拌均匀（速度要快、动作要轻，不然会消泡）。
11
把酸奶糊倒入提前装好裱花嘴的裱花袋里。
12
排出空气，开始挤豆豆啦，这个时候烤箱预热。上下火100度中层烤40到50分钟。
13
八齿裱花嘴
14
如果溶豆不能轻易从油纸上拿下来，或是底部粘粘的，那就是没烤熟，需要延长烘烤时间。
15
一个蛋清刚好做了一烤盘的量。
16
用三能五齿7072挤出来的就是星星溶豆^_^
