白果鸭煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4两白果
- 光鸭一只
- 果皮各适量
- 生粉
- 磨豉鼓
- 老抽
- 胡罗卜
- 芫絮二棵
- 蚝油
- 酒
- 鸡粉
- 黄芽白八两
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水
2
鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块； ②下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火 ③芽白洗净，切短段
3
煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫絮
4
原煲上台即可
