麻辣鱿鱼须
简单
4人份
辣炒鱿鱼须是一道非常好吃的特色小吃，无论是男女都对鱿鱼劲道的口感，还有麻辣的味道着迷，今天宝强就和大家仔细的分享一下这道菜的制作方法，学会了再也不用出去买着吃了！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 10粒麻椒
- 2勺料酒
- 5个干辣椒
- 适量鱿鱼须
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼须洗干净备用
2
将鱿鱼须放到冷水锅里，加入葱姜、料酒焯水，水开之后过凉水备用
3
锅里加入适量的食用油，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油后，加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒、花椒、麻椒超出香味后
4
放入鱿鱼须，加入料酒、两勺生抽酱油，翻炒均匀，出锅前加入适量的食盐、白糖调味即可
5
做好的鱿鱼须麻辣鲜香，口感劲道特别好吃！
