❀【鹰嘴豆汤饭】❀《粥系列四 • 姬松茸版》
简单
4人份
厨房君告诉大家：今日小寒，要补补😊 好吧😊那就吃豆汤饭！ 一般都是用豌豆来做，因为它耐煮，煮透后口感粉粉的，本人爱吃鹰嘴豆，今天就用鹰嘴豆来做了😊 做起来很简单，好吃的关键在于汤！汤！汤！爱吃素，所以选用了干香菇做汤底。 常规做法一用鸡汤，或者用大骨汤都可以，一句话：爱吃哪口用哪口😊 这是三口人的量……
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食材清单
其他
- 大米100克
- 姬松茸十个
- 芹菜叶少许
- 鹰嘴豆100克
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆提前一晚泡，第二天用正好，煮之前鹰嘴豆用大火煮开，过凉水洗干净，煮开是为了去豆腥气。
2
姬松茸泡发好。
3
姬松茸切碎备用。
4
芹菜叶切碎备用。
5
加入清水煮开。
6
煮开十分钟后加入切碎的姬松茸熬煮。
7
熬煮十分钟后，加入大米熬煮。
8
大米煮熟后加入切碎的芹菜叶，搅拌均匀，加入少许盐，就OK了😊
9
盛出，享用了😊
