深夜食堂奶油炖菜
简单
4人份
煮过奶油炖菜才知道, 这黄油+牛奶+淡奶油...瞬间爆表的热量，怎么可以深夜食堂吃呢？ 吃完活活胖三斤，哈哈。 但是天气冷了，吃点热乎乎的炖菜，一直温暖到心里。
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食材清单
其他
- #白酱调料
- 100ml淡奶油
- 1根胡萝卜
- 200ml牛奶
- 20克面粉
- 20克黄油
- 3个中等大小煮熟土豆
- 4个去骨鸡腿
- 适量盐、白胡椒粉
- 适量蘑菇,荷兰豆或者其他蔬菜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化，加入面粉炒匀，加入牛奶拌匀，收干变浓之后关火，成为白酱。
2
去骨鸡肉切成一口可以吃的大小，盐+黄酒腌制几小时，冰箱腌制更容易入味
3
所有蔬菜切成小块小丁。洋葱切末
4
家常炒菜油一点点，炒洋葱到透明，下鸡肉炒五分钟。加入所有蔬菜块，加入盐与胡椒粉，加一碗水小火焖十分钟。
5
加入白酱，小火咕嘟咕嘟，十分钟左右，要一直搅拌，防止粘底。
