麻辣香干千张
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克白芝麻
- 20粒花椒
- 2个八角
- 30-50克油辣椒（或者是老干妈油辣椒）
- 300克千张
- 300克豆干
- 30粒小茴香
- 50克海底捞牛油火锅底料
- 适量孜然粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：1、香干切成三角形，千张切成片。
2
炒：1、锅内热油，下八角、花椒，干辣椒段、白芝麻，炒香。2、下豆干大火翻炒至干，下火锅底料，加入水（稀释火锅底料），翻炒片刻，加入千张、盐翻炒至锅底无水，加入孜然粉、油辣椒，翻炒至食材发干如图
