停不下来的啤酒烧鸭
简单
4人份
爱自己就好好吃饭！
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食材清单
其他
- 1玻璃瓶啤酒
- 2个八角
- 2片香叶
- 6朵香菇
- 8个青红辣椒
- 水半碗+酱油+生抽+白糖 +盐（量以次递减）调料酱（根据自己口味）
- 适量蒜
肉类
- 1只鸭子
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子切块，入凉水，焯水，备用。
2
青红椒切块
3
香菇整个
4
锅内入油，少油，鸭子后面出油多。
5
爆炒姜蒜，出香味倒入鸭子。
6
翻炒几分钟 觉得鸭子出了点油 加入调料酱 继续翻炒2分钟
7
加入香菇，八角，香叶。倒入整瓶啤酒，转小火慢炖20分钟。
8
将鸭子放4个青红椒一同入高压锅压，10分钟.（如果不想入高压锅直接前面步骤炖1个小时，尝尝炖烂了就可以）
9
出锅前，开火在高压锅内放入剩下的青红椒炒几分钟，加少许老抽上色，根据胃口加少许盐。出锅！
