非常简单的巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。
简单
4人份
听说这是一款风靡全球的芝士蛋糕，超简单巨好吃，芝士很醇厚，口感顺滑，冰凉绵密。非常简单，零失败，口感的极致体验，加上烤到微焦的外皮，让你一口一口停不下来。热量炸弹O(∩_∩)O，但是绝对值得一试!
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 10克开水
- 10克蜂蜜
- 120毫升淡奶油
- 1个蛋黄
- 210克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 3克抹茶粉
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪210克，用电动打蛋器打发均匀，记得提前冰箱取出来放室温软化。
2
加入白砂糖70克，用电动打蛋器打发均匀。
3
加入蛋黄一个，继续稍微打发一下。
4
鸡蛋2个打散，分次加入打发均匀。
5
加入淡奶油120毫升，混合均匀。
6
筛入低筋面粉10克，混合均匀。
7
把抹茶粉3克用10克开水化开，有茶筅的话最好，没有就用勺子搅拌也可以化开。
8
把所有液体平均分成2份。
9
把抹茶液加入准备好的一半蛋糕液，搅拌均匀。
10
把两杯蛋糕液同时倒入准备好的模具，我用的是8寸活底圆模有点大了，这个配方感觉6寸的就行了，模具垫上一层油纸，随手垫一下就行了。
11
烤箱220℃提前预热，烤20分钟。
12
在烤蛋糕的时候，准备蜂蜜10克倒入温水10克，混合均匀备用。
13
取出烤好的蛋糕，刷上一层蜂蜜水。
14
蛋糕放凉以后，放冰箱冷藏24小时。
15
完成拍照O(∩_∩)O
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芝士很醇厚，口感顺滑，冰凉绵密。
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烤到微焦的外皮，让你一口一口停不下来。虽然是热量炸弹，但是绝对值得一试。
