柠檬香煎鳕鱼
简单
4人份
鳕鱼分很多种，法国银鳕鱼营养价值极高，含有丰富的铁、锌、维生素A和维生素D，鱼肉中还富含EPA和DHA。 DHA有助于大脑发育并提高记忆力，被称为“脑黄金”，而EPA有降低血压、血脂的作用。因此银鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。
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食材清单
其他
- 半个柠檬
- 少许油
- 少许黑胡椒
海鲜类
- 1块鳕鱼
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼的种类很多，我比较喜欢蓝雪这个牌子的鳕鱼
2
肉质白皙，没有杂质
3
油热，下锅，煎它，小火慢煎，煎至一面焦黄定型后再翻面，不然容易碎
4
煎至两面焦黄，撒上少许黑胡椒，盐，柠檬汁即可享用
