法式勃艮第红酒炖牛肉
简单
4人份
半瓶红酒做菜，出乎意料的美味，当然牛肉和红酒的品质绝对是味道的保障！我参考的是米其林主厨“雷蒙德“的方子，这道传统法式炖菜其实就像咱们家常的炖肉一样，人人都有自家独特的做法和配料，谁也说不出谁是真正的正宗，好吃才是第一位～
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食材清单
其他
- 1000克牛腱
- 1头大蒜
- 1根胡萝卜
- 20克黄油
- 250g口蘑
- 2个土豆
- 2勺橄榄油
- 3片香叶
- 一小勺百里香
- 两汤匙面粉
- 半瓶，约375ml红酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
