菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺
简单
4人份
传统靓汤，猪骨可改成排骨、筒子骨、扇子骨都可以，今天是大雪的节气用排骨来煲晚饭时佐餐用也不错，二狗妈煲汤不放盐的，喜欢食材捞出沾些生抽更美味。 菜干就是奶白菜用开水烫熟后晒干而成的，富含粗纤维，能养心调血、除烦止渴，还可以用来煲粥，都有润肺燥、清肺清胃热的功用。 北方的冬天多润多除燥是王道
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食材清单
其他
- 陈皮
- 南、北杏
- 猪骨（排骨）
- 胡萝卜
- 蜜枣
蔬菜
- 菜干
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪骨（排骨）洗清用热水绰去血水等，二狗妈习惯用些大料桂皮来去腥
2
陈皮泡软，南、北杏用沸水烫去外皮
3
菜干要事先浸泡至软大概半小时，中间要换水两次，清洗干净才不会有沙子，剪去老梗切段
4
胡萝卜切块与蜜枣
5
全部食材入锅，武火烧开10分钟后改文火煲2-3小时，出锅调味即可