爆浆肉松面包🍞
简单
4人份
妈妈和老公都说，这个面包超级好吃，在朋友们中间也很受欢迎，特意写下来配方与大家分享，希望大家都能做出美味的肉松面包哦😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 220克高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 25克黄油
- 30克低筋面粉
- 3克酵母
肉类
- 135克牛奶
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外所有的材料混合，揉至光滑不粘手后，加入黄油，揉至出膜，室温发酵2-2.5倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩，就OK了。我这是做了双倍的量，所以看着比较大😊
2
排气后，擀成大片装，形状无所谓，随意就好。
3
然后切割成这种小格子，盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
4
期间准备材料，香菜切碎，我用的儿童肉松，大人孩子都爱吃，沙拉酱用的丘比的香甜酱，味道很不错，提前装到一个裱花袋里，剪一个小口备用。
5
模具摸黄油防粘，然后把面片摆在烤盘里，不用摆特别密集，像我这样就行，挤上一圈沙拉酱。
6
一层肉松和香葱，再盖一层面片，再沙拉酱，肉松，香葱，重复直到面片用完。一般六寸5层，八寸三层半左右。看面片的厚薄了。
7
摆好后，放烤箱发酵，下面放一盆热水，发酵40分钟左右。
8
发酵好后，预热烤箱180℃，烤40分钟，中间上色后记得盖锡纸哦。
9
补一张发酵中的图。我是下面放了个烤盘，装了热水。
10
出锅啦！拿出来后，脱模放烤网上凉凉，装袋，就可以开吃啦。
11
每一层都肉松满满！真心好吃！
