糯糯的卤鸡爪
简单
4人份
追剧，下酒，休闲小吃
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 15粒花椒
- 1个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 5个熟鸡蛋
- 适量葱，姜，蒜，辣椒
肉类
- 1根肉桂
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有熟鸡蛋的，先煮几个。
2
给鸡爪修修脚，指甲全切掉。
3
开水下锅，焯水，然后捞出，凉水冲洗。
4
准备好调料
5
炒点糖色，倒料酒、老抽，生命的源泉（水），盐，不用太多，半小时就熟了，半锅水差不多。
6
然后鸡蛋切一刀，不要切透，入黄一半就行，下入锅中，上中火。
7
半小时左右，美味就好了，开锅大火收汁！
8
卤鸡蛋都滑倒了下面，但是很好吃。
