蒜蓉炒番薯叶
简单
4人份
潮州农村这种“野菜”一斤能顶3斤人参？你知道吗？ 番薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
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食材清单
其他
- 300g番薯叶
- 自愿下九层塔
- 适量猪油
- 适量盐，味精
- 适量蒜蓉
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息