面皮超有嚼劲的肉包子(o^^o)
简单
4人份
自己做的肉包子因为揉了很多次，面皮更香～更有嚼劲哦～
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食材清单
其他
- 200ml温水
- 220g猪肉馅
- 500克面粉
- 5克酵母
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水加酵母搅匀，倒入面粉中，边搅边和面，差不多有一点点干粉的时候其他都变成面絮开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜，放置10分钟；然后继续揉面，揉成光滑的面团；盖上保鲜膜以及盖子放在温暖处发酵60分钟，按压不回弹，为了面皮更劲道好吃，我又揉面一次又发酵了60分钟，没有特别追求口感这步可以省略；发好以后，再次揉面，分成等分小剂子，盖保鲜膜发10分钟；用擀面杖擀成圆形皮～
2
圆形皮包上猪肉馅，横着揪一下揪一下，揪成中间留一个小孔的包子～
3
放锅子中隔水蒸15分钟在闷一会儿～
4
出炉啦，好香好香哦～因为面揉了很多次哦跟外面买的不一样，更香更有嚼劲～光吃面皮都很好吃哦😋
