姥姥拌海带丝
简单
4人份
超爱吃姥姥拌的海带丝，就连擅长做饭的老妈都拌不出来，感觉味道差了好远。而且外面饭店的海带丝也都没有吃到好吃的。每次问姥姥怎么拌出这么好吃的海带丝，她总说是瞎拌的，哈哈，今天编辑菜谱，跟着姥姥一步步来，发现确实是瞎拌的哦！不用那么精确，一步步来，找到属于自己的味道就好，这就是家的味道吧！
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食材清单
其他
- 大蒜 半头
- 海带丝 若干
- 糖 少许
- 胡萝卜 1根
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 香油 两小勺
- 麻油 一小勺
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜海带丝或海带洗净后用压力锅压熟，上汽之后压十分钟左右。
2
胡萝卜镲丝，备用
3
热锅凉油，锅中放适量油，把胡萝卜丝放入锅中煸炒，稍软后关火
4
炒到这种程度即可，然后把胡萝卜丝在锅中铺开，之后放入海带丝
5
海带丝放进去啦，今天拌的挺多哦
6
拍蒜，扒皮，切成蒜末
7
蒜末放入海带丝中
8
放酱油，这样量的海带丝大约放5-6勺酱油，无需放盐，具体量可以根据自己口味调节，姥姥一般都是拌完了之后尝一尝，感觉不够咸再放点儿，哈哈，所以叫瞎拌
9
放陈醋，一定要陈醋哦！放6-8勺，醋多了才好吃，大家可以根据自己喜欢的酸度调节，我偏爱酸的
10
倒一勺麻油
11
少放一点儿糖
12
放两勺香油
13
搅拌搅拌，然后就可以尝一尝喽，如果感觉还差什么味道，自己可以再加
