温州做法炒年糕（带汤）
简单
4人份
【料理小白记录📝】 翻了很多炒年糕做法 都是比较干。 没有我在家吃的那种带点汤的做法 年糕是俺家的🐷说要吃紫色的带汤的 打电话婶婶做出来的 味道和她给我做的很相似 哈哈哈太好吃了我有一个拿手菜了哦。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克年糕
- 胡萝卜
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 白菜
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1/ 年糕可以先煮1-2分钟。
2
煮软一点（煮差不多拿出来，我这边是过了一遍冷水）
3
2/ 鸡蛋打散。
4
热油下鸡蛋 开始摊匀 30秒左右就拿出来
5
3/ 肉末是先放酱油 淀粉 一点酒 抓匀按摩静置了几分钟。然后倒一点油放锅里炒。颜色变白 就拿出来。
6
4/其他菜料可以放进去炒一炒 软了颜色变了就可以把所有前面炒过的都放进去 年糕也放进去。大概炒2分钟左右 加热水。没过年糕 开始煮。
7
最后也记得要闷一下。
8
看颜色可以加一点酱油。味道淡加一点盐
9
【料理小白居然做成功了 特别兴奋🥰】
