辣酱炒芝士年糕
简单
4人份
街头受欢迎的小吃之一，大人孩子都爱吃，如果有时间，完全可以自己在家做，简单易做，最重要的是放心、干净。 此方子是2—3人的量，如果一人吃可以减量。
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食材清单
其他
- 140克辣酱
- 500克芝士年糕
- 一勺花生油
- 一把熟白芝麻
- 一根胡萝卜
- 一棵蒜苗
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 半勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，芝士年糕和辣酱，我用的是这种年糕，里面带辣酱，很方便。
2
这种辣酱包里面有两小包辣酱。
3
年糕自然化冻，完全解冻后用清水冲洗干净。
4
用手将黏连在一起的年糕分离开。
5
洋葱、胡萝卜分别切丝，蒜苗切小段备用。
6
锅内放一勺花生油，油微热倒洋葱丝爆香。
7
加入胡萝卜丝翻炒均匀。
8
倒入年糕。
9
加入辣酱。
10
加水，水量稍微没过年糕即可，加半勺盐和半勺白糖。
11
用铲子将年糕底部铲几下，防止底部黏锅。
12
大火烧开转小火煮2分钟左右，期间要勤搅拌，防止糊底。
13
最后收汁即可，建议留一点点汤汁比较好吃。
14
最后撒上蒜苗和熟白芝麻即可。
15
一盘是两人份的量，如果一人吃可以减半。
16
开吃啦~~
17
每一个都有拉丝。
