NZ隔离时期自制四川麻辣牛肉干
简单
4人份
由于新冠肺炎侵袭全球，新西兰也没能守住最后一块净土。由此新西兰政府启动了全国锁国封城的全民隔离4周政策，至此南半球🇳🇿人民开始了，创造隔离美食家生活。VT再次开启大胆的超简单，十分钟准备材料搞定式自创食堂。🤣😜❤️
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2克白芝麻
- 2大勺五香粉
- 3勺生抽
- 3勺辣椒粉
- 4粒花椒
- 5个辣椒剪条
- 5克油
- 5粒花椒
- 克第三关：油锅煎炸
- 第一关：卤水
- 第二关：浸泡冷冻一夜
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将泡好的牛肉切条，拇指状。（ps：牛肉最好泡水一夜，去血水腥味）。放入准备好的卤料，开火大火焖煮。20分钟后，将火调制小火，盖上盖子焖卤一个半小时。现在去玩耍吧😜🌈，但是偶尔看看锅，请注意别把家唯一的一口锅烧胡。哈哈 最重要的时刻，忍耐，耐心忍耐4小时。
2
拿出泡了四小时卤水的牛肉，沥干水分。锅里导入大量菜油，放入准备好的花椒辣椒和调料。保持绝对的耐心开始翻炒。
3
炸出油沫，看到肉开始变得焦黄，继续翻动，煎炸。直到牛肉水分完全去掉，放入白芝麻，顺利起锅～～🎈
4
凉干，开吃！！😍😍😍
