特别馋这道菜,萝卜牛腩吸满汤汁很入味,拿来当菜或者下面都非常棒。
197.0 卡
16.0 克
26.0 克
63.0 克
3.0 克
17.0 克
899.0 毫克
D,B
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
牛腩+料酒+姜冷水下锅,目的去血水去腥
煮出血水之后撇去浮沫将牛腩捞出,同时准备香料+蒜+大葱+姜
锅内烧油,将葱姜蒜小火炒香
然后下入一勺豆瓣酱炒出红油
下入牛腩,翻炒均匀
放一勺生抽一勺老抽继续翻炒
锅内加入开水,放入准备好的香料和一块冰糖,2勺料酒。喜欢吃辣的加干辣椒
家里有腐乳的加半块(不加也可以),同时放入适量盐,注意腐乳和生抽豆瓣酱都有咸味,盐不要放多。
小火慢炖牛腩50分钟后加入萝卜继续炖30分钟继可出锅。
大功告成,试试吧,这样做出来很好吃。