芝麻焦馍
简单
4人份
看风味人间认识了河南小吃芝麻焦馍，看介绍做起来很简单，不用放油，而且很脆，放了很多芝麻吃起来很香。 这个做法和炸排叉是一样的，和面的配方都一样，这个芝麻多了30克，不需要用油炸，比炸排叉更健康一些。没有 吃过的小伙伴们不妨试试，很不错的小吃。 要想做的很脆，一定要擀的很薄很薄，越薄越脆，但是烙的时候千万注意火候，小火反复翻面。别用大火。火的温度均匀是最好的，不均匀最后成品的颜色也不太均匀。
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食材清单
其他
- 中筋面粉200克
- 水120克
- 盐2—4克
- 芝麻50克
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合揉成一个光滑的面团，盖上松弛20分钟。
2
20分钟后搓长，分成14个小剂子。
3
一个一个的擀成很薄很薄的圆饼。想知道我这个为什么擀的那么圆吗？请看视频。
4
铁锅放在火上，开最小火加热，把饼放上去，要不停的翻动它，防止糊掉。
5
直到最后表面变成金黄色，这个饼变硬了，脆了就可以放在晾架上晾凉。
6
凉了以后就可以吃了，非常脆！做好的焦馍密封常温保存一周。
