我爱麻酱：香味浓郁砂锅丸子面
简单
4人份
万能的麻酱汁，既能凉调，也能热吃，只是变化一下，烹饪真是神奇。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 三根宽粉
- 半勺麻油
- 半头蒜
- 四根香葱
- 若干丸子
- 适量木耳
- 适量醋
- 适量金针菇
- 适量面条
- 适量面筋
蔬菜
- 适量青菜
调味品
- 2勺芝麻酱
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好蒜蓉，葱粒。两勺生抽，一勺蚝油，糖5克，加清水适量，放小碗备用。开中火热锅，放油（做汤面的话可比蒜蓉体积少，不油腻）。转小火，放蒜蓉，烹香，放葱粒，翻炒。放入小碗中的调料，气泡沸腾立马关火。
2
砂锅中摆好食材，加入第一步的材料，再加热水适量（爱喝汤就多放，喜欢稠就少放）。开中火煮沸后转小火煮10分钟，之后一直都是小火。
3
十分钟后加面条，芝麻酱，西兰花等青菜类。煮熟即可。最后加麻油，淡了可再加盐，想带点酸，可以加点醋
