冻芝士圣诞蛋糕
简单
4人份
用的是薄灰的方子，这款蛋糕不用烤，因此吃上去口感Q弹，清爽，并且奶油奶酪的味道比较浓郁
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食材清单
其他
- 1.5片明胶片
- 100g消化饼干
- 120g淡奶油
- 20g淡奶油(放入明胶片中)
- 250g奶油奶酪
- 40g黄油
- 50g白沙糖
- 适量淡奶油草莓(做圣诞老人)
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将消化饼干放入保鲜袋中弄碎
2
黄油隔水融化后，倒入弄碎的消化饼干中，用手抓均匀！倒入6寸圆形模具，弄平，压紧放入冰箱中冷藏
3
奶油奶酪切成小块，放入盆中，喝水加热打至顺滑状态！加入砂糖，继续打至无颗粒感。
4
放入120g淡奶油继续搅打两分钟后，放至一旁冷却。
5
明胶片用冷水泡软，沥干水分后，倒入20g淡奶油，隔水加热搅拌成液态
6
将明胶片混合物倒入奶酪湖中搅拌均匀后倒入模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏室中冷藏4小时以上。
7
取少许淡奶油加糖打发，草莓对切，做成圣诞老人样，待蛋糕冷藏成型后装饰蛋糕即可
