🍧超简单的夏日清爽甜品——意式水果冻
简单
4人份
🍓这是一款百搭的水果冻，酸甜口感连着淡淡的奶油和香草，清凉爽口不油腻。 🍑这一款甜品用料普通，制作方便，大家可以按照自己的口味进行调整，搭配不同的水果就能呈现不一样的风味。 🍧🍨容器最好选择广口的杯子，既方便用勺子食用，又可以增加装饰的空间。 ❤这款甜品也很适合亲子活动，家长负责制作奶冻和水果冻，孩子负责最后的装饰过程，美味又有趣！最后的装饰过程可以按照个人喜好和季节调整。 👉【香草意式奶冻】步骤2~步骤4 👉【水果冻】步骤5~步骤8 👉【装饰】步骤9 🐾详细的操作过程和状态可以观看视频
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #水果冻
- #装饰
- #香草意式奶冻
- 10克吉利丁片
- 1根香草荚
- 25克覆盆子果蓉
- 25克黑莓果蓉
- 2克吉利丁
- 38克草莓果蓉
- 40克冷水
- 600克淡奶油
- 8克冷水
- 适量巧克力件
- 适量打发淡奶油
- 适量树莓
- 适量草莓
- 适量蓝莓
- 适量薄荷叶
- 适量蛋白糖
调味料
- 5克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备】
2
将吉利丁片用冷水浸泡变软，备用。
3
将香草荚剖开，刮出香草籽，备用。
4
将淡奶油倒入锅中，加入香草籽和香草荚，加入细砂糖，加热至沸腾，边加热边搅拌均匀。
5
离火，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
6
取出香草荚，将制作完成的香草意式奶冻倒入玻璃杯中至半满，放入冰箱中冷藏凝固。
7
将黑莓果蓉、覆盆子果蓉、草莓果蓉和细砂糖放入锅中，加热至沸腾。
8
离火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至混合。
9
稍稍降温后，将水果冻倒入香草意式奶冻的表面，形成薄薄的一层即可。
10
将甜品放入冰箱中冷藏凝固。
11
凝固后取出，在表面挤上打发淡奶油，装饰上自己喜欢的水果等即可，图示中使用了树莓、蓝莓、草莓、巧克力件、蛋白糖和薄荷叶。
