好看又脆爽的老黄瓜炒肉
简单
4人份
很多人炒的老黄瓜烂烂的不好吃，我来教你不一样的老黄瓜炒肉。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2根黄瓜
- 5个小米椒
- 一块瘦肉
- 两根根蒜苗
- 适量水
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开。
2
采用滚刀斜切法，切出小长块。
3
蒜苗小米椒斜切成段。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好。
4
锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香。
5
倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。
6
倒入黄瓜一起翻炒，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒，加适量盐炒匀出锅。
7
开吃，红红绿绿，色香味俱全啦😁
