在家隔离的第❓❓天 3⃣️0⃣️分钟⏰速成红焖鸡🥘
简单
4人份
在家隔离久了 就需要一些味道重一点的来刺激刺激我的小味蕾🥘 遥想起那年第一次走进重庆鸡公煲的我 真的香了我一个跟头 跟我来 我带你在家香个大跟头🤟🏻
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 2片芹菜
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3只小鸡腿
- 一小把干红辣椒
- 一小把花椒
- 适量香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味品
- 1勺甜面酱
- 一小把糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿🍗切块➕白胡椒粉➕2⃣️勺生抽➕3⃣️勺料酒腌制🔟分钟⏰
2
香菇切片 青椒洋葱切块 芹菜和葱切段 蒜去皮
3
在家隔离隔的没有姜了😂我用的是李锦记的姜蓉 凑合凑合吧
4
热锅油温七成煎鸡腿🍗至变色盛出
5
热锅油温六成➕花椒➕干红辣椒🌶️➕葱➕蒜炒出香气➕2⃣️勺郫县豆瓣酱炒出红油
6
下鸡腿肉🍗➕1⃣️勺生抽➕1⃣️勺老抽翻炒
7
➕开水➕1⃣️勺甜面酱➕一小把糖➕米酒转大火煮5⃣️分钟⏰
8
➕切好的菜再煮5⃣️分钟⏰ 点缀香菜白芝麻 香你一个大跟头 站都站不稳🤓
9
我煮完鸡腿🍗之后转到吃火锅的电锅里面了 为了吃着方便保温
10
在下一个人 一顿没吃完🤣然后第二顿我又加了自己抻的皮带面 咕嘟咕嘟咕嘟嘟嘟 下一篇写了如何抻皮带面 超级简单而且很配。毕竟隔离之前我不碰面粉的人都一次成功了😏
11
🔆鸡公煲吃完鸡肉是可以加水煮火锅⚠️的 因为剩的不多 为啥呢❓太香❗️ 于是我加了鱼豆腐蟹肉棒底下有我的皮带面 香得我又站不稳了辣
