雪国的树—椰蓉巧克力杯蛋糕
简单
4人份
一款简单的造型杯蛋糕。蛋糕胚是全蛋打发的无水海绵蛋糕，表面的雪是椰蓉，树用黑巧克力做成。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 150克淡奶油
- 20克细砂糖（打发奶油）
- 2个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 少许白巧克力
- 少许粗砂糖
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱，上下火180度，10分钟左右。准备好其他材料。
2
室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖
3
用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度
4
筛入低筋粉，用刮刀翻拌到无干粉状态
5
倒入蛋糕杯中，八九分满。
6
放入烤箱中层，上下火170度，烤15分钟左右
7
烤蛋糕的同时，准备巧克力树插件。黑巧克力隔水融化（不要让水汽进入巧克力中），装入裱花袋中。也可以用微波炉小火融化。
8
裱花袋剪小口，在油纸上随意画出树的形状。也可以在油纸背面提前画出草稿，树干底部稍长稍粗壮一些，因为要插入杯蛋糕中
9
静置片刻凝固后，用隔水融化的白巧克力，在树枝上画出积雪的样子，待白巧克力八成凝固时，撒上少许砂糖，静置备用
10
烤好的杯蛋糕取出晾凉。
11
冷藏超过12小时的淡奶油，加细砂糖打发到裱花状态
12
用抹刀随意涂抹在杯蛋糕表面
13
撒适量椰蓉覆盖表面，将做好的巧克力树从油纸上取下，插在杯蛋糕上装饰即可
14
可在杯蛋糕中间用刀划一下，再把巧克力树插入时，比较方便。
15
完成了
16
成品图
