豆沙红薯芝麻球
简单
4人份
重点提醒，胃酸较多的人要少吃红薯，尤其是糯米难以消化，即使普通人吃这道红薯芝麻球，建议一次不超过80克为佳。
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食材清单
其他
- 100g红豆沙馅
- 120g糯米粉
- 200g红薯
- 40g淡奶油
- 适量油
- 适量熟白芝麻
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红薯洗连皮洗净后，放在水中煮20分钟
2
煮熟的红薯稍冷却，可轻易将皮剥开
3
再用勺子把红薯压成细泥
4
倒入淡奶油和糖粉，搅拌均匀
5
最后筛入糯米粉，将面团揉成光滑状，盖上保鲜膜静置30分钟
6
将面团分成等大的剂子，豆沙馅也揉成等大的小团约10克左右
7
再将面团揉圆后压扁
8
再用红薯糯米团把豆沙馅包裹起来，封后口后，小心揉圆
9
将揉好的团子在芝麻里滚动，让表层沾满芝麻
10
做好的芝麻球
11
锅里放较多油，油热至微冒烟时，将芝麻球投入油中
12
等到芝麻球色泽变深时，捞出沥油后即可
