满当当不追求完美6寸草莓酸奶慕斯
简单
4人份
超级喜欢慕斯的口感，超过奶油蛋糕～妈妈今天新买的草莓，刚好我又买了吉利丁片，就让它们友好结合一下吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克 正好一小盒酸奶的量酸奶
- 150克 忘拍了也是正好一盒奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 2片 一片5克吉利丁片
- 35克黄油
- 40克 实际用时只倒了30克左右砂糖
- 80克饼干
水果
- 若干个草莓
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌙还有糖，忘记放进来拍集体照了，右下角是吉利丁片。
2
🌙家里剩的小奇福饼干，捏碎捏碎～我喜欢在手里脆裂的赶脚～ （其他可以用消化饼干、奥利奥、蛋糕胚等等 爱放啥放啥）
3
🌙捏碎后再放进保鲜袋里，擀面杖出马擀成碎粒渣渣
4
🌙融化温热的黄油倒入饼干碎，搅拌均匀
5
🌙用勺子或手压实，然后放入冰箱冷藏
6
🌙软化后的奶油奶酪，分次倒入酸奶，搅拌均匀
7
🌙糖分次倒入淡奶油里，电动搅拌器搅打到纹路不易消失即可。
8
🌙泡软的吉利丁片，捞出来，隔水融化成液体。趁着热乎乎，倒进奶酪酸奶糊里，搅拌搅拌。
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🌙搅拌好的奶酪酸奶吉利丁糊，倒进奶油糊里，充分搅拌后备用。
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🌙草莓，或者各种其他你喜欢的水果，切成喜欢的造型。这次我就简单中间对半切开了，不准备做装饰，因为剩下的草莓我想单独次～哈哈
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🌙像这样码好，同理，想怎么码就怎么码
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🌙终于进入我最喜欢的一步啦！倒入慕斯糊，从中间处倒入，具体可以看文章顶部的小视频。讲真，这步可以治愈我这次摆盘不完美的纠结症，啊哈哈
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🌙慕斯糊比较浓稠，不容易滑开，所以轻轻左右摇动摇动，差不多平整后，放进冰箱冷藏至少3小时以上。（我估计冷藏了7 8个小时才拿出来吃，带娃中，随时会被娃召唤……）
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🌙冷藏好后，模具拿出来，找个没有把手的杯子垫在下面，热毛巾或者电吹风小档位轻轻推出。（一定要用【没有把手】的杯子，我当时被娃要喝奶的哭声搞晕了，直接顺手拿了一个水杯，脱模到一半杯具了——卡住了……哈哈）所以成品卖相有点不完美。
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火速吃掉一块～ 超喜欢这个角度。
