简约之美#南瓜紫薯斑点吐司
简单
4人份
很喜欢这款吐司，方子来自阳光明媚99。大自然馈赠的天然颜色，紫薯泥和南瓜泥做出来的吐司，组织松软，颜色漂亮，简单易做，配料中分别列出了两种颜色的面团用量，美美哒的吐司搭配喜欢的果酱，来丰富我们的餐桌吧~~~~”
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克高筋面粉
- 10克全蛋液
- 10克黄油
- 125克南瓜泥
- 200克高筋面粉
- 20克全蛋液
- 20克黄油
- 3克酵母
- 45克水
- 45克紫薯泥
- 南瓜面团体
- 紫薯面团体
调味料
- 0.5克盐
- 15克白砂糖
- 1克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和南瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
2
蒸好取出趁热用勺子压成泥。
3
将南瓜面包体所有材料（除黄油外）放入面包机，揉至扩展状态后，加入黄油揉至完全状态。紫薯面包体也是一样的操作。
4
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大，用手指粘上面粉，面团中间扎洞，不回缩就发好了。
5
取出排气松弛10分钟，将紫薯面团平均分成10个小面团。
6
南瓜面团平均分成15个小面团。
7
分别搓成大小差不多的细长条。
8
五个一组，排列整齐。
9
颜色可随自己喜好错开摆放。
10
放入吐司模具中。
11
一共放五层，盖上湿布，温暖处发酵八分满。
12
发酵好的吐司，盖上盖子，烤箱提前预热，上下180度，烤40分钟左右。温度根据自家烤箱来调整。
13
烤好后立刻脱模，晾凉后切片即可。