宫廷桃酥（9个分量）
简单
4人份
桃酥是一种南北皆宜的乐平汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋等。又酥又甜的桃酥馨香诱人，是我从小爱吃的糕点，喷香喷香的！不好意思，口水流出来了(*^__^*) ……
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食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打粉
- 1/4小勺泡打粉
- 10克家乐粟粉（玉米淀粉）
- 1个蛋黄
- 2-3滴香草精
- 40克杏仁碎
- 50克低筋面粉
- 50克猪油
- 少许玉米油
- 适量黑芝麻
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪油、白砂糖、蛋黄倒入容器中，用硅胶刮刀充分搅拌。
2
把面粉、粟粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过粉筛倒入步骤1中。
3
用手将面粉和液体抓至均匀，倒入烤熟的小块杏仁碎继续抓至均匀。
4
将杏仁面团均分成9份（大小份量可根据自己喜好均分），将小面团搓圆后，用掌心轻轻按扁成圆饼装放入铺好油布的烤盘。
5
用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻。
6
放入预热180度的烤箱中层烤制15分钟后拿出烤盘。
