奶黄包（小面包）
简单
4人份
宝宝吃奶黄馅的糖可以减少一点，大人吃可以按配方做，按照这个馅料也可以做月饼馅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 15克奶粉
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 35-45克糖
- 400克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克中筋面粉
- 50克黄油液体
- 面团
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用面包机揉面的，（除黄油外）把面团材料依次放入面包机中，启动做面包模式，第二次揉面时把黄油倒进去，继续揉（在这期间可以做奶黄馅）至光滑取出，发酵至2倍大
2
把奶黄馅材料放入盆中，（锅里烧水）搅拌均匀后在加入黄油液（一定要融化后的黄油）搅拌至无颗粒，过筛后放入锅里蒸，（水要开的）大约2-3分钟左右用搅拌棒搅均匀，在继续蒸，如此反复几次就如图一样，取出稍微凉凉，搓成16等份的圆球备用
3
发酵好的面团分成16等份备用
4
用擀面杖擀成中间厚两边薄，就像包包子一样包起来，放入烤盘中，全部包好后再发酵至2倍大
5
烤箱预热5分钟，上下火180度，大约30～35分钟左右，上颜色了就盖一层锡纸，就可以了
6
迫不及待的吃了一个
