满满都是夹馅的红糖馒头
简单
4人份
方子参考了别人的，做了修改跟调整！现在这是自己最喜欢的口味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克牛奶
- 500 克面粉
- 5克酵母
- 适量核桃
- 适量红枣
- 适量芝麻
- 适量葡萄干
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶稍微加热，把红糖倒进去融化！然后倒入酵母融化！
2
把面粉跟步骤一的液体混合！搅拌成团！再揉成光滑的面团！揉面的过程中可以加入适量黑芝麻！揉好后室温下发成两倍大！
3
发酵好的面团拿出来排气！平均分成两份！
4
核桃，红枣切成小块，葡萄干用开水泡软后用厨房纸吸干水分！然后把三样混合后平均分成两份！
5
取一份面团，擀成长方形！然后在表面刷一层水！洒上少量红糖跟一份步骤四的坚果混合物！
6
从下往上把面团卷起来！尾部捏合，然后切块！尽量每块大小均匀！
7
上蒸锅进行二次发酵30分钟！（发酵时间取决于室温！夏天我都是直接冷水上锅直接发酵！冬天就用温热的水。最终看馒头发到1.5倍大就差不多了）然后直接开大火蒸15分钟！关火后不要马上开盖！再焖5分钟！！香喷喷的红糖馒头就出炉了！满满都是夹馅！太有满足感了！
