烩面（简单版）
简单
4人份
出差到郑州，吃过一次烩面！回到南方，平时很少吃面食的我突然很馋烩面！那么就自己动手做烩面吧！第一次做，希望得到大家的鼓励！味道超赞的哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250g面粉
- 若干碱
- 若干肉片汤
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋打入面粉中，搅拌！
2
用2只手指捏一丁点碱、一丁点盐，这样揉的面比较筋道！
3
揉好的面，让它醒10分钟，再揉5分钟，再醒10分钟，再揉5分钟，即可，这样才筋道
4
切成小条
5
擀成扁平的面胚，正反面摸油，让它再醒半小时！注意多铺干面粉，以防粘连！
6
要吃的时候，直接拉着面胚两端拉成条状
7
下锅煮熟后捞起，过凉水，倒入肉片汤中煮沸，加入葱、调料，即可享受啦！
