玉米面虾酱片片包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 1半（也可以用白菜，大葱代替）虾酱部分 洋葱
- 250克普通面粉
- 250克面团部分 玉米面
- 2个鸡蛋
- 5克酵母
- 适量玉米油
海鲜
- 1勺虾酱
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面用开水烫成这个样子，放凉以后加入面粉，酵母，小苏打，鸡蛋
2
加适量温开水揉成面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大，大概1个小时左右
3
这个时间炒虾酱，两个鸡蛋，一勺虾酱
4
锅内放油，先放入洋葱碎，再倒入虾酱糊煸炒
5
虾酱里面有盐，所以我没放盐，炒好放凉
6
面发好后，揪一块，拿手拍平，放入虾酱，包好盖保鲜膜静至10分钟（2次发酵）
7
电饼铛放玉米油，等油热后放入饼胚，煎至金黄，倒入清水至5－6毫米处，盖上锅盖，一定要盖锅盖！焖至水干
8
翻过来就这个样子了，熟啦
9
出锅
10
嗯，就是这个味道，老烟台的味道
