小白菜炖鲐鲅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克油
- 花椒
- 蒜
- 醋
蔬菜
- 颗小白菜
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择若干条新鲜鲐鲅鱼，去腮及内脏，洗净鱼血，控水。锅中放适量油，烧热，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，再加入鲐鲅鱼煎一下，加温水大火烧开，加入适量老抽酱油、白糖、醋，小火炖20分钟；撒盐，再加入鲜嫩、洗净的小白菜，焖几分钟至小白菜变软，淋上少许香油、胡椒粉即可出锅。
