减脂餐/嘎鱼豆腐
简单
4人份
嘎鱼 又叫黄骨鱼 黄刺鱼 黄丫头 肉质鲜嫩 和豆腐一起炖是绝配 原版放很重的调料 我们都pass掉 按符合减脂要求的来
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食材清单
其他
- 1个美人椒（红椒）
- 1块（约60克）豆腐
- 1小咖啡勺老抽
- 1小瓶盖料酒
- 1小瓶盖橄榄油或植物油
- 1条（约100克）嘎鱼
- 2瓣蒜
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片姜片
调味品
- 不超过2克盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
洗洗切切（图中豆腐切出来有点多 没有全放）三片姜 其中两片切小 一片保留片状
3
锅内放油 刷开
4
没切的那块姜片拿来抹锅 用筷子戳着它在锅底画圈
5
放入鱼 小火煎大约一分钟
6
翻面 同时下入豆腐
7
给豆腐和鱼都翻翻 料酒浇在鱼身上
8
下入姜蒜 炒香
9
想想还是放一丁点老抽上色吧
10
加水（我这个小碟加了三碟 基本淹没豆腐）
11
盖上锅盖 小火炖煮10分钟
12
快好时加盐
13
加入红椒
14
撒白胡椒粉 可以转大火收收汁
15
水快干时撒葱花 装盘
16
搭配球生菜和糙米饭 减脂午餐一份↑↑
