润肺养胃-石橄榄牛骨汤
简单
4人份
石橄榄具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津的作用。常用于感冒，咳嗽，咽喉肿痛。同时对小儿疳积，胃部不适也有滋养的功效。
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食材清单
其他
- 20克石橄榄
- 2勺料酒
- 半个牛棒骨
- 原材料：
- 少许根香菜
- 若干粒花椒
- 调味料：
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 1根小葱
- 4片姜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛棒骨洗净入高压锅，加入足量水、姜片和料酒。
2
水开后撇去浮沫，开锅滚一会儿要撇干净浮沫。
3
加入洗净的石橄榄、葱结和花椒。大火压40分钟。
4
高压锅放气后，取出石橄榄和葱结、花椒。
5
转入砂锅中，加入切滚刀块的萝卜和适量盐，大火煮10分钟。
6
待萝卜软烂，撒上少许香菜，开饭！
