自制简易酸萝卜
简单
4人份
2020年不能出门，请教家婆，学习到的自制酸萝卜，酸酸甜甜的很好吃，分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克白糖适量
- 勺醋适量
蔬菜
- 根萝卜1
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一根新鲜的白萝卜，去皮后，切小片（切的片越小，泡的时间越短，可以快点吃到，也容易入味）
2
切好片后拿个盘子装起来，放食盐🧂，自行看量（放盐的目的是为了方便手抓出萝卜本身的水分）放好盐后就上手抓，一直抓，抓出萝卜的水分，抓到你拿起一片萝卜，本来切好的萝卜是硬挺的，你抓到萝卜软绵绵的，如上图，并且也抓不出什么水分为好（按我这个为例，我抓了半个小时）
3
抓好以后发白醋跟白砂糖，不要放太多醋跟白糖，先稍微放一点，腌一会会把萝卜泡软跟小，腌一会先试试味道，如果不够酸，加醋，不够甜放糖，可以好调控，一次性放太多醋跟白糖就没有余地放了
4
放好白醋跟白砂糖后盖着腌制一个小时，（因为切的薄，所以比较好入味）一个小时后试试味，再调一下就可以了，一边泡一边吃，开胃
5
成品，装一点出来，慢慢吃，胃口大开
